Departamento del sureste de Francia con capital en Privas, en la región política Ródano-Alpes, que lleva el nombre del río del mismo nombre. Se encuentra en medio de los departamentos de Lozére (oeste), Alto Loira (noroeste), Loira (norte), Drôme (este), Vaucluse (sureste) y Gard (suroeste). La zona AOC Châtaigne d'Ardèche se aplica a las castañas. Una especialidad es el vino "Cuvée des vignes d'antan" de variedades híbridas (ver en Jacquez). Desde principios de la década de 1980, la famosa casa comercializadora y productora de vino Louis Latour realizó aquí un trabajo pionero. El clima es mediterráneo, con inviernos suaves y veranos secos y calurosos. Los viñedos abarcan 7.500 hectáreas de vides en suelos principalmente calizos y de arenisca. Las zonas vitícolas pertenecen a la región vitícola del Ródano. Las zonas AOC son:
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)