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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,678 entradas.

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Americano

Nombre común en Suiza (también Uva Americana) de las cepas americanas plantadas tras la catástrofe de la filoxera, como Clinton, Isabella, Noah y muchas cepas Seibel. Sin embargo, debido a su intrusivo sabor a fresa , se utilizan casi exclusivamente como uva de mesa, para zumo de uva y para la producción de grappa. En el cantón suizo del Tesino, el término también se utiliza para designar un vino tinto sencillo, ácido y de baja graduación alcohólica. Estos vinos también se comercializan como "fresa" y en Italia como Fragolino. Sin embargo, pueden no llevar la etiqueta de vino de calidad y a veces sólo se producen para consumo personal. Una especialidad austriaca similar elaborada con vides americanas es el Burgenland Uhudler. Véase también sabor a fresa.

Esta página se ha modificado por última vez el 17 mayo, 2024 a las 15:42.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,678 Palabras clave · 47,066 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,008 Pronunciaciones · 243,100 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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