En la región italiana del Véneto, nombre común de un vino producido a partir de uvas secas mediante el proceso de Recioto, que se vinifica en seco en contraposición al tipo de Recioto dulce. Tiene un sabor característicamente amargo (amaro = amargo). Un representante muy conocido es el vino DOCG Amarone della Valpolicella.
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen