Alto Adige

La zona norte de la doble región italiana Trentino-Tirol del Sur; la zona sur es Trentino. El nombre italiano es Alto Adigio. Corresponde geográficamente a la provincia autónoma de Bolzano. Los retorromanos plantaron aquí los primeros viñedos ya en el año 1.000 a.C., lo que convierte a Alto Adige en una de las regiones vinícolas más antiguas de habla alemana. Aquí, los romanos aprendieron de los celtas a utilizar barriles de madera para almacenar y transportar el vino. En la Edad Media, la viticultura alcanzó su apogeo. Los emperadores alemanes que acudían a Roma para su coronación conocieron y apreciaron el vino del Tirol del Sur en sus viajes. A partir de finales del siglo XIX se produjo un declive, como en muchas otras regiones vitivinícolas, debido a la filoxera y al mildiu. Tras la Primera Guerra Mundial, cuando el Tirol del Sur se anexionó a Italia en 1919, se perdieron los mercados de venta del norte. Tras la pérdida de calidad en la década de 1980 debido a la comercialización de vinos producidos en masa, ahora se ha vuelto a la máxima calidad.

Los viñedos abarcan 5.500 hectáreas de viñedos situados principalmente entre 500 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se encuentran a menudo en laderas en terrazas y colinas en el Etschtal (Valdadige) entre Meran (Merano) y Salurn (Salorno) y en el Eisacktal entre Bozen (Bolzano) y Brixen (Bressanone), con viñedos más pequeños en el Vinschgau, antiguamente también Vintschgau (Valle Venosta). En el fondo del valle sólo se encuentran la zona de Lagrein de Gries (San Quierino) y la zona de vino blanco de Salurn. La forma tradicional de cultivo, la pérgola, sigue muy extendida aquí. En el valle del Adigio, los suelos son de grava aluvial, en las laderas de canchales meteorizados con un alto contenido en cal. Predomina un clima...