Aloisiushof

El "Wein & Sekthaus Aloisiushof" se encuentra en el municipio de St. Martin (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz . Fue fundada por el matrimonio Alois y Rita Kiefer en 1950, pero la viticultura se practica en la familia desde el siglo XVII. El nombre de la bodega procede del nombre de pila del fundador. En la actualidad, la bodega está dirigida por las tres familias Bernhard, Michael y Andreas Kiefer. En 1980 se adquirió el histórico edificio de entramado de madera situado en el centro del pueblo y se convirtió en un local residencial y comercial. Aquí, el vino tinto se envejece principalmente en barricas de barrica. La recepción de la uva, la vinificación de los vinos blancos y el embotellado de los vinos se realizan en una instalación externa en las afueras del pueblo. Los viñedos cubren 24 hectáreas en los sitios de viñedo único Baron y Kirchberg (St. Martin). Están plantadas con las variedades de vino tinto Portugieser, Dornfelder, Dunkelfelder, Spätburgunder, Schwarzriesling, St. Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Cubin, así como con las variedades de vino blanco Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Kerner, Gewürztraminer, Silvaner, Morio Muskat, Scheurebe, Huxelrebe y Bacchus. Se practica sistemáticamente una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. En los años adecuados también se prensan vinos dulces nobles. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (de vino, de uva, de levadura, de orujo, de fruta) y licores.