El término puede tener varios significados en viticultura:

Véase en crianza, crianza en barrica, crianza en acero inoxidable y crianza en barrica, así como las listas de palabras clave relacionadas en barrica y vinificación.
Véase envejecimiento, envejecimiento en botella y madurez del vino.
Ver en bodega, cava y temperatura del vino.
Imagen de la izquierda: por Leo Hau en Pixabay
Imagen de la derecha: por Arno Mitterbacher en Pixabay
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena