La bodega está situada en el municipio de Fellbach, en la región vinícola alemana de Wurtemberg. La larga tradición vitivinícola de la familia se remonta a 1492, cuando "Bentz der Aldinger" ya cultivaba vides aquí. Gerhard Aldinger se casó con Anneliese Aldinger (de soltera Pflüger) en 1955 y decidió convertir la tonelería de madera de su suegro, existente hasta entonces, en una bodega. Otro hito en la historia fue la adquisición del legendario viñedo Untertürkheimer Gips en 1973. Gert Joachim Aldinger es conocido como el "Rey del Kappelberg". Con el cultivo de variedades de uva internacionales y la reducción radical de los rendimientos, ha mostrado con decisión un nuevo rumbo. Hoy, la bodega está dirigida por la 16ª generación de la familia, sus hijos Hansjörg Aldinger y Matthias Aldinger.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien