Alcañón

Esta variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos son Alcañón Blanco, Alcanou, Alfonsarro, Blanco Castellano, Bobal Blanca, Cansera, Carrega Somera, Carregasomiers, Castelo Branco, Jaén, Mantuo Castellano, Mantuo de Jerez, Mantuo de Sanlucar, Mantuo de Xerez, Mantúo Vigiriego, Palote, Pansales, Panse, Pansera y Panses. En referencia al sinónimo Bobal Blanca, no se trata de una mutación de la variedad Bobal roja. Según los análisis de ADN realizados en 2018, procede de un cruce presumiblemente natural entre Hebén x pareja desconocida. Sin embargo, esto se basa en solo 20 marcadores de ADN (ver genética molecular). La cepa produce vinos blancos llenos de carácter. Se cultiva en la zona de la DO Somontano, entre otras. En 2016 se designaron 27 hectáreas de viñedo (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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