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Enciclopedia

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Albert Bichot

Descripción del productor de "Maison Albert Bichot"

La casa de vinos "Albert Bichot" fue fundada en 1831 por Bernard Bichot (1750-1850) en Meursault. Su hijo Hyppolyte Bichot (1831-1908) donó el viñedo Volnay Cuvée Blondeau a los Hospices de Beaune, cuyos vinos se siguen vendiendo hoy en día en subasta. En la tercera generación, Albert Bichot I (1870-1952) amplió la propiedad adquiriendo varias pequeñas casas comerciales. Trasladó las bodegas y la sede de la empresa de Meursault a Beaune. Posteriormente, la empresa se convirtió en el mayor exportador de vinos de Borgoña.

Bodegas

En la actualidad está dirigida por la quinta generación de la familia, Albéric Bichot (nacido en 1964). La empresa actúa como négociant éleveur, lo que significa que compra uvas a viticultores contratados y comercializa los vinos vinificados a partir de ellas con su propio nombre. Bichot también actúa como vigneron (viticultor) y posee seis viñedos de renombre en Borgoña, con un total de 104 hectáreas de vides. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En cuatro de las fincas se practica la viticultura ecológica certificada.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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