Nombre que recibe la fina piel de la superficie del vino de Oporto, en su mayoría muy viejo, que se parece a las alas plateadas y translúcidas de los insectos. Son depósitos completamente inofensivos. Véase también en el apartado de depósito.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien