La variedad de uva roja (también Underhill 8-12) es un nuevo cruce entre Concord x Black Prince. Con los mismos padres, se ha creado la variedad Black Defiance. Contiene genes de Vitis labrusca y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1866 en Estados Unidos por el criador Stephen W. Underhill. Se cultiva en algunos estados de EE.UU. y en Canadá, donde se utiliza principalmente como uva de mesa. La variedad fue un compañero de cruce en la nueva variedad Armlong. En 2016 no se registraron existencias (estadísticas de Kym Anderson).
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden