agudo

Hazte Miembro Premium hoy!

Descripción para el sabor de un vino (también acre, mordaz, agudo, cortante) en el contexto de la evaluación de un vino. Se caracteriza por un exceso de acidez y posiblemente también de alcohol. Esto se manifiesta con una desagradable sensación de ardor a dolor en la nariz y el paladar. Sin embargo, la impresión también es causada por la capsaicina contenida en los pimientos (chile, pepperoni) y la piperina contenida en la pimienta, que están particularmente presentes en los vinos tintos. Un contenido demasiado alto de dióxido de carbono, especialmente en el vino tinto, también puede causar una impresión picante. Sin embargo, el picante no es una sensación puramente gustativa, sino táctil (que implica el sentido del tacto) o del trigémino. Los términos relacionados con el picante son alcohólico, quemado, ardiente, picante y ácido. El espectro puede ir desde lo intrusivo hasta lo agresivo.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Bienvenido de nuevo!

agudo

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI