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Aguardente

Nombre portugués (en inglés "burning water") de destilados con una graduación alcohólica de 40 a 45% vol. En la zona de Lisboa existe el Aguardente DOC Lourinhã. Se obtienen por destilación a partir de vino, cereales, frutas o semillas, por ejemplo anís, uvas o cerezas. También se denomina aguardiente a una variante del aguardiente de caña brasileño Cachaça. En Colombia, el aguardiente es una bebida espirituosa de anís y caña de azúcar con un 29% de alcohol en volumen. En España, el nombre de destilados es Aguardiente.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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