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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,382 entradas.

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Aguardente

Nombre portugués (en inglés "burning water") de destilados con una graduación alcohólica de 40 a 45% vol. En la zona de Lisboa existe el Aguardente DOC Lourinhã. Se obtienen por destilación a partir de vino, cereales, frutas o semillas, por ejemplo anís, uvas o cerezas. También se denomina aguardiente a una variante del aguardiente de caña brasileño Cachaça. En Colombia, el aguardiente es una bebida espirituosa de anís y caña de azúcar con un 29% de alcohol en volumen. En España, el nombre de destilados es Aguardiente.

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Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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