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Enciclopedia

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Äppelwoi

Véase el apartado de sidra.

Sidra

Este vino de frutas (también conocido como sidra de manzana, sidra agria, regionalmente también sólo sidra) suele elaborarse a partir de una mezcla de diferentes manzanas relativamente ácidas y fermentarse con alcohol. Los hebreos y los fenicios ya bebían sidra agria, más bien parecida al vinagre, elaborada a partir de manzanas prensadas, a la que llamaban shekar (también mencionada en la Biblia ), y los griegos la llamaban sikera. Los romanos no sólo difundieron las distintas variedades de manzana, sino también la sidra en Europa.

Apfelwein - Geripptes (Glas) und Bembel (Krug)

En Alemania, la sidra es muy popular a nivel regional, por ejemplo en Fráncfort como "Äppelwoi" o "Ebbelwoi". Tiene una graduación...
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Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 23:00.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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