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Ácido glicólico

Uno de los ácidos (también ácido oxiacético) contenido en el vino en pequeñas cantidades, que pertenece a los ácidos no volátiles. Se encuentra especialmente en las uvas inmaduras. El ácido también se utiliza en la industria cosmética. Consulte la lista de todos los ingredientes del vino en el apartado de extracto total.

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Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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