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Enciclopedia
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La variedad de uva roja es un nuevo cruce interespecífico entre Kolor x Chancellor. Los sinónimos o números de reproducción son Geisenheim 8230-2 y GM 8230-2. El cruce tuvo lugar en 1982 en el Instituto de Investigación de Geisenheim(Alemania); la protección de la variedad se concedió en 2007. La cepa de maduración tardía es resistente al oídio (alto) y al mildiú (suficiente) y, debido a sus bayas sueltas y tallos firmes, no es muy susceptible a la Botrytis. Por lo tanto, se cuenta entre las variedades PIWI. Debido a la pulpa coloreada, produce vinos tintos oscuros, ricos en taninos y con aroma a vainilla, que son adecuados como teinturier. En 2016, se designó una hectárea de vides en el Rheingau (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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