Descripción del vino en cuanto a la impresión gustativa; véase en el apartado de la edulcoración.
Descripción (también angulosa, dura, rugosa, puntiaguda, quebradiza, austera) de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Se caracteriza por un alto contenido de ácidos y/o taninos con efecto...
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien