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ABC

Abreviatura de "Cualquier cosa menos Chardonnay (Cabernet)" - que significa "Cualquier cosa menos Chardonnay (o Cabernet Sauvignon)". Este eslogan surgió en la década de 1980 como reacción al dominio generalizado del Chardonnay en EE.UU. (especialmente en California), sobre todo las versiones envejecidas en barricas de madera con una graduación alcohólica muy alta y un cierto dulzor con intensos sabores a vainilla, caramelo y mantequilla.

ABC - Chardonnay-Traube, Etikett unbd Cabernet Sauvignon Traube

Esto se extendió más tarde a los vinos tintos elaborados con Cabernet Sauvignon. Se consideraba "chic" o "in" favorecer los vinos de estas dos variedades. Los entendidos en vinos, en particular, expresaron su disgusto y hartazgo difundiendo el dicho en protesta contra esta moda.

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